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La Table du Chef
8 places disponibles
Dégustation sur place

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

2H : Voyage en Italie

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
8 places disponibles
15 février 2025
09h30 - 11h30
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Effeuillé de cabillaud, risotto de potimarron

Un pavé de cabillaud cuit au four et accompagné de dés de potimarron cuisinés comme un risotto.

Gnocchis de ricotta et épinards au beurre, parmesan et sauge

Une recette de gnocchi traditionnel italien à base d'épinard, d'oeuf et de farine, cuit dans une grande quantité d'eau puis gratiné avec un beurre à la sauge et du parmesan.

Tiramisu au café

Le classique tiramisu avec des biscuits cuillères imbibibé de café corsé, une crème sabayon mascarpone et du cacao amer en poudre.
79€
/pers.
15 février à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Accès :

Métro : Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette

Bus : Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Table du Chef
2h

2H : Le réconfort des saveurs d'hiver

samedi 04 janvier à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade d'hiver au potimarron rôti, betterave et feta
Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
Tarte tatin aux coings, crème anglaise poivrée
79€
/pers.
Sur place
La Table du Chef
2h

2H : Menu végétarien, épicé et gourmand !

samedi 04 janvier à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Samoussa de légumes au Massala, sauce au yaourt et citron vert
Curry de pois chiches et butternut, riz basmati parfumé
Riz au lait de coco et chocolat blanc
79€
/pers.
À emporter
promo
La Table du Chef
2h

2H : Tatin salée, aller-retour de boeuf, créme brulée

dimanche 05 janvier à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte tatin aux oignons et chèvre
Aller retour de boeuf, topinambour et crumble de Parmigiano Reggiano
Crème brûlée aux spéculoos
79€
74€
/pers.
Sur place
La Table du Chef
2h
La Table du Chef

2H : Le poisson et ses épices

jeudi 09 janvier à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de cabillaud, vinaigrette des iles
Parmentier de lieu jaune et carottes au curcuma
Chaussons pomme poire au caramel
79€
/pers.
Sur place
promo
La Table du Chef
2h

2H : Gnocchis original suivi d'un pavé de boeuf

samedi 11 janvier à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Gnocchis de betterave rouge aux oeufs de lump, crème épaisse
Pavé de boeuf, choux de Bruxelles caramélisés au balsamique
Mini financiers aux pépites de chocolat, sauce caramel chocolatée
79€
69€
/pers.
À emporter
promo
La Table du Chef
2h

2H : Le réconfort des saveurs d'hiver

dimanche 12 janvier à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Salade d'hiver au potimarron rôti, betterave et feta
Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
Tarte tatin aux coings, crème anglaise poivrée
79€
69€
/pers.
Sur place