Cours de cuisine "Parent - Enfant"
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
Programme & Recette de cours
Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic
Filet de poulet poêlé agrémenté d'une sauce au vinaigre de framboise et de framboises fraîches, accompagné d'une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et au basilic frais ciselé.
Nems à la banane et caramel au lait de coco
Bananes enveloppées de pâte à filo et accompagnées d'un caramel au lait de coco.
Smoothie de pomme verte, banane et framboise
Un smoothie de fruits frais à la glace, prêt en un tour de main et idéal pour les chaudes journées d'été !
Les techniques abordées
- Comment ecraser de l'ail
- Comment saisir à la poele une viande
- Comment choisir et utiliser ses couteaux.
- Comment aiguiser un couteau
- Comment dresser des assiettes
- Comment déglacer
- Comment préparer des herbes fraîches
- Comment utiliser un couteau
- Comment saler : une pincée de sel
- Comment cuire un caramel à sec
Les Chefs de l’atelier
Didier Lehmann
Les Chefs de l’atelier
Didier Lehmann
Atelier Toulouse
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Coordonnées :
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
05 61 47 71 23
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
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