Cours de cuisine "Parent - Enfant"
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
Programme & Recette de cours
Burger au cheddar, potatoes au mélange cajun
Hamburger garni de tomates et de cheddar, accompagné d'un ketchup maison et de pommes de terre grenailles sautées dans un mélange d'épices cajuns.
Cupcake à l’orange, glaçage chocolaté
Un cupcake au Régilait parfumé aux zestes d’orange, décoré d'une ganache au chocolat émulsionnée et de Régilait grillé.
Chocolat chaud à la cannelle et aux écorces d'orange
Chocolat chaud très parfumé, idéal à déguster chaud en hiver ou glacé en été. Un dessert intemporel qui séduira les petits et les grands.
Les techniques abordées
- Comment saisir à la poele une viande
- Comment utiliser une poche à douille
- Comment réaliser un sabayon à froid
- Comment choisir et utiliser ses couteaux.
- Comment aiguiser un couteau
- Comment utiliser un couteau
- Comment saler : une pincée de sel
- Comment préparer une ganache au chocolat
Les Chefs de l’atelier
Didier Lehmann
Les Chefs de l’atelier
Didier Lehmann
Atelier Toulouse
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
Coordonnées :
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
05 61 47 71 23
Accès :
Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Toulouse
Bûche de Noël facile au chocolat
Mendiants aux fruits secs et au chocolat
Mini-pain d'épices
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Spaghetti al dente, boulettes de viande à l'italienne
Tiramisu crème à la crème de marrons, crumble au Nutella
Spritz sans alcool
À emporter
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Boulettes de boeuf moelleuses, coeur de mozza et coquillettes à la roquette
Rose des sables
Chocolat chaud à la cannelle et aux écorces d'orange
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